Mối nguy từ rau sống

Phòng thế nào?
Vẫn biết ăn rau sống là một thói quen trong ẩm thực của người Việt, rất khó bỏ, nhưng quả thực ăn rau sống rất nguy hiểm. Rau luộc tất nhiên sẽ bị mất đi một phần vitamin, còn nếu rau chỉ trần sơ sơ thì ấu trùng cũng chưa chết. Do vậy ở đây rất cần ý thức của người trồng rau, người bán và cả người tiêu dùng. Nếu người bán tưới nước nhiễm bẩn lên rau sạch thì có thể coi là hết cách. Hoặc để ruồi nhặng đậu vào rau sống sạch thì cũng sẽ trở thành nguồn gây bệnh. Để hạn chế nguy cơ nhiễm bệnh từ rau sống phải bắt đầu từ khâu đầu tiên. Phải tách chăn nuôi khỏi nơi trồng rau. Mỗi gia đình ở nông thôn nuôi một, hai con trâu bò nhỏ lẻ, chưa tập trung, lại thả rông quanh khu vườn trồng rau là nguy cơ rất cao. Vì vậy, đừng vì lợi ích kinh tế mà quên đi sức khỏe, bà con nông dân cần phải thay đổi nhận thức trong nuôi trồng. Người tiêu dùng phải là người thông thái khi chọn mua rau và tốt nhất nên bỏ hẳn thói quen ăn rau sống rât nguy hiểm cho sức khỏe.
Theo SKDS
Đặt làm ưa thích
Bookmark
Email This
Số lần xem: 2382
Đóng góp của bạn đọc (0)

Bạn có ý kiến gì về bài báo này
Tin mới hơn:
- 25/08/2009 08:50 - Nước tăng lực: Lợi hay hại?
- 25/08/2009 08:42 - Phòng tránh ngộ độc thực phẩm ngày hè
- 24/08/2009 17:25 - Những điều cần tránh trước khi ăn
- 24/08/2009 17:24 - Phát bệnh vì sai lầm trong ăn uống
- 24/08/2009 17:15 - Mùa hè hãy cảnh giác khi ăn đường trắng
Tin cũ hơn:
- 24/08/2009 16:51 - 10 lời khuyên vàng trong ăn uống, chế biến thực phẩm
- 24/08/2009 16:40 - Nên ăn uống gì khi trời nóng
- 24/08/2009 16:29 - Rượu dởm: Lợi nhuận và tội ác
- 24/08/2009 12:19 - Ngộ độc vì ăn thử con so biển
- 24/08/2009 11:31 - Hà Nội cấm dùng đá cây cho nước giải khát