Những thức ăn mà chúng ta ăn vào - táo, bánh pizza, salad - thường có vị rất ngon, nhưng cơ thể không thể sử dụng chúng khi vẫn còn ở trạng thái đó. Chất dinh dưỡng giúp các tế bào của cơ thể phát triển và hoạt động phải tồn tại ở một dạng đơn giản: amino acid, đường đơn và acid béo. Và nhiệm vụ của hệ tiêu hóa là tiếp nhận những chất có cấu trúc phân tử phức tạp trong thức ăn (protein, carbohydrate và chất béo) rồi phá vỡ chúng thành những cấu trúc đơn giản hơn. Tiến trình này được gọi là sự tiêu hóa. Khi sự tiêu hóa hoàn tất, những phân tử đơn giản (chất dinh dưỡng) được hấp thu từ hệ tiêu hóa qua hệ tim mạch và hệ bạch huyết để được chuyên chở đến các tế bào khắp cơ thể.
Góp ý (0)
Số lần xem: 3151
