Đầu tháng 7, Thanh tra Chi cục Thú y TP.HCM phối hợp đoàn kiểm tra liên ngành quận 8 kiểm tra kho lạnh của Công ty Trúc Đen trên đường Tạ Quang Bửu (quận 8) đã phát hiện hơn 5 tấn cánh gà nghi nhiễm khuẩn đã bán ra thị trường. Ngày hôm sau (3/7), Thanh tra Chi cục Thú y TP.HCM đã niêm phong hơn 8 tấn cánh gà của Công ty TNHH Trúc Đen (số 80 Nguyễn Biểu, quận 5) đồng thời lấy mẫu xét nghiệm.
Thực ra, vào cuối tháng 2/2009, Công ty Trúc Đen khi xin phép Cục Thú y (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) nhập lô hàng gồm 80 tấn cánh gà, 10 tấn mề gà và 10 tấn đùi tỏi gà từ Công ty Hazeldene's Chicken Farm Pty., Ltd. (Úc) đã được Cục Thú yêu cầu phải đăng ký kiểm dịch nhập khẩu với Cơ quan Thú y vùng VI. Khi hàng về lần đầu với 13,5 tấn cánh gà, công ty này đã thực hiện xét nghiệm tại Trung tâm Chẩn đoán xét nghiệm bệnh động vật (Cơ quan Thú y vùng VI). Thế nhưng kết quả xét nghiệm ngày 12/6 cho thấy mẫu cánh gà không đạt tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm do nhiễm Coliforms và E. Coli nên Cơ quan Thú y vùng VI đề nghị tái kiểm. Tuy nhiên, xét nghiệm lần hai vào ngày 16/6 cũng cho kết quả tương tự như trước nên Cơ quan Thú y vùng VI yêu cầu Công ty Trúc Đen phải chiếu xạ toàn bộ lô hàng. Công ty Trúc Đen đã ký hợp đồng chiếu xạ 13,5 tấn cánh gà với Công ty cổ phần Chế biến thủy sản Sơn Sơn (quận Bình Tân) nhưng thực tế chỉ chiếu xạ hơn 1 tấn. Sau đó, Công ty Trúc Đen tự đem xét nghiệm mẫu cánh gà lần ba tại Cơ quan Thú y vùng VI.
 Có bao nhiêu người mắc bệnh do ăn phải thịt gà nhiễm khuẩn?
|
Không biết có phải vì “thương doanh nghiệp” hai bận trước đi lại vất vả hoặc có gì đó bên trong mà cuối cùng Cơ quan Thú y vùng VI đã xác nhận: "Mẫu đạt tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm". Lạ hơn là mẫu đem xét nghiệm lại do chính Giám đốc công ty đem đến mà không có sự giám sát của cơ quan chức năng. Thế là chuyện "chiếu xạ" chỉ là hình thức mang tính tượng trưng để có được xác nhận trên. Không lẽ hai lần trước phát hiện thấy thực phẩm nhiễm Coliforms và E. Coli mà lần thứ ba, cái thứ mang mầm bệnh ấy lại trở thành an toàn? Chiếu xạ là để phòng chứ đâu phải để chữa thứ thực phẩm nhiễm khuẩn, làm sao có thể làm mất đi các độc tố vi sinh và diệt được virut có trong thực phẩm? Nếu chiếu xạ có thể biến thực phẩm kém chất lượng thành tốt thì có lẽ đây là một phát minh lớn! Người bình thường cũng sơ sơ hiểu được không lẽ các nhà chuyên môn của Cơ quan Thú y vùng VI không hiểu được điều này?!
Cũng may mà Thanh tra Chi cục thú y TP.HCM phát hiện ra được không thì cái thứ mang mầm bệnh sẽ thành thứ an toàn để người tiêu dùng cứ yên tâm mà thưởng thức món khoái khẩu cánh gà, đùi gà nướng! Xem ra máy móc, xét nghiệm thừa sức tìm ra vi trùng, virut nhiễm khuẩn trong thực phẩm nhưng đầu óc của người có trách nhiệm bị nhiễm khuẩn thì đố máy móc nào có thể phát hiện ra!
Doanh nghiệp vì lợi nhuận mà gian dối, đầu độc cộng đồng còn người cấp xác nhận đạt tiêu chuẩn thì vì gì? Vế thứ 2 còn quan trọng hơn vì người và nơi cấp giấy xác nhận là cơ quan Nhà nước, được dân nuôi và dân tin nếu đồng loã với cái xấu, cái ác thì các nhà nhập khẩu, sản xuất, chế biến thực phẩm khác cũng vì lợi nhuận và... noi gương! Kết cục là vấn đề ATVSTP cả xã hội lo và kêu nhưng cuối cũng vẫn chỉ là kêu và lo. Thử làm nghiêm một vụ xem sao!
Lưu Thủy
Đăng ký nhận feed của phản hồi này
- 26/08/2009 12:30 - Quản lý thực phẩm chức năng: Khó từ nhiều phía
- 21/08/2009 13:17 - Giết mổ heo bệnh, "giam giữ" cả thanh tra
- 19/07/2009 18:51 - Cảnh báo nguy cơ tai “mọc” nấm
- 19/07/2009 18:45 - Nơi chắt chiu từng giọt sống
- 14/07/2009 10:29 - Phẫu thuật thành công u mỡ khổng lồ hiếm gặp
- 07/07/2009 07:14 - Ở nơi đất chật, người đông
- 07/07/2009 07:12 - Cai nghiện lúc trăm tuổi
- 07/07/2009 07:08 - Sử dụng khẩu trang đúng cách phòng dịch cúm
