Đó là nhận định về muối flour – một hóa chất được sử dụng từ lâu nhờ tác dụng phòng sâu răng hiệu quả cho trẻ em.

Flour có mặt trong đồ ăn, nước uống, nhiều trong kem đánh răng và các sản phẩm nha khoa. Tuy nhiên, theo một nghiên cứu ở New York (Mỹ) khi dùng flour quá nhiều, vượt quá nhu cầu của cơ thể có thể gây ra các bất thường cho bộ não, nhất là ở trẻ em và gây giảm trí thông minh.

Theo nhà nghiên cứu Paul Beeber, khi dùng flour quá nhiều gây ức chế bài tiết hormon tuyến giáp, nếu phụ nữ có thai dùng flour nhiều sẽ giảm hormon tuyến giáp của thai nhi. Hậu quả là giảm khả năng phát triển hệ thần kinh của bé có thể gây ra bệnh tự kỷ, các rối loạn tập trung chú ý và giảm sút IQ sau này.

Nếu phát hiện trên là đúng, thì việc bổ sung flour vào nguồn nước của thành phố cần tính toán lại cho hợp lý.

Đàm Chính (Theo NYS Coalition Opposed to Fluoridation, 3/2008)