 Rau cần nộm ngó sen.
|
Cháo gạo nếp nấu quả dâu: Gạo nếp 60g, quả dâu 40g, đường phèn, nước đủ dùng. Gạo nếp vo sạch. Quả dâu ngâm rửa sạch, ngâm nước 10 phút rồi vớt ra để ráo nước. Cho gạo và dâu vào nồi nấu thành cháo rồi cho đường phèn vào là dùng được. Món cháo có tác dụng bổ gan, mát thận, bổ âm. Những người mắc hội chứng mãn kinh nên dùng.
Nộm rau cần, ngó sen: Rau cần 250g, ngó sen 200g, dầu ăn, giấm, đường, gia vị đủ dùng. Rau cần nhặt sạch, bỏ bớt lá, thái vát dài 5cm. Ngó sen rửa sạch, thái chỉ. Đun sôi nước rồi cho rau cần và ngó sen vào chần qua, vớt ra rổ để nguội. Cho các gia vị, đường, giấm vào trộn đều là dùng được. Ăn hằng ngày, mỗi ngày ăn 1 lần. Món ăn thanh nhiệt, nhuận phổi, lương huyết, tiết hỏa. Những người mãn kinh mắc bệnh cao huyết áp, đau đầu mờ mắt nên dùng.
BS. Đào Minh Sơn/ Theo SKĐS
- 12/07/2009 23:25 - Dinh dưỡng cho người cao tuổi
- 12/07/2009 23:00 - Chữa trị rối loạn tiền đình theo Đông y
- 12/07/2009 22:32 - Đương đầu với Alzheimer
- 12/07/2009 22:28 - Mê hồn trận... thể dục
- 12/07/2009 22:24 - Hạn chế tăng cân tuổi trung niên
- 12/07/2009 22:17 - Thức vũ kinh Green Valley - Đơn giản mà hiệu quả
- 12/07/2009 22:13 - Để người cao tuổi tập thể dục an toànvà hiệu quả
- 12/07/2009 22:08 - Giảm thị lực ở người cao tuổi
- 12/07/2009 19:27 - Alzheimer - Bệnh của tuổi già
- 07/07/2009 00:11 - Phòng ngừa bệnh “không dễ nói” ở người cao tuổi
