Dùng các loại trái cây giàu vitamin C như đu đủ, cam... có thể tốt cho bệnh nhân Đái tháo đường.
Nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc ĐH Warwick (Anh) cho thấy, vitamin C có nhiều trong các loại quả kể trên giúp giảm những biến chứng liên quan đến bệnh Đái tháo đường như huyết áp cao, nguy cơ bị mù...

Nguyên do là vitamin C phát huy công dụng tiêu diệt các phân tử gốc tự do, thường có nhiều trong bệnh nhân Đái tháo đường do lượng đường trong máu cao đã dẫn đến nhiều thay đổi trong các tế bào cơ thể. Phân tử gốc tự do là những phân tử gây hại mô và vitamin C đã giúp kiểm soát việc sản sinh ra chúng.